Coffret Exotique : Office et Santoku - RIVETS INOX

Le coffret exotique réunit deux couteaux essentiels, pensés pour une cuisine quotidienne mêlant influences asiatiques et occidentales.

Il se compose d’un couteau d’office, parfait pour les découpes précises, et d’un couteau santoku, emblème de la tradition culinaire japonaise, idéal pour trancher, émincer ou hacher avec aisance.

Le couteau d’office, doté d’une lame courte et fine, est l’allié des gestes minutieux : épluchage de fruits, découpe de petits légumes, incisions délicates ou préparation de pièces de viande de petite taille. Sa précision et sa maniabilité en font un outil incontournable.

Le couteau santoku, quant à lui, se distingue par sa lame large, alvéolée et légèrement incurvée. Il est conçu pour une découpe fluide et rapide, notamment pour les légumes, les herbes aromatiques ou les viandes. Les alvéoles réduisent l’adhérence des aliments, garantissant un confort d’utilisation optimal.

Ce duo de couteaux s’adresse à celles et ceux qui recherchent à la fois efficacité, polyvalence et plaisir de cuisiner au quotidien. Ce coffret de deux couteaux reprend le design emblématique de la collection Idéal, agrémenté de manches en POM. Leur silhouette, à la fois classique et fonctionnelle, incarne l’élégance des couteaux de cuisine français, reconnus et utilisés dans les cuisines du monde entier.

Chaque couteau est 100 % forgé, c’est-à-dire réalisé à partir d’une seule pièce d’acier chauffée et estampée à 1200°C. Ce procédé forme un bloc unique – lame, mitre et soie – garantissant une robustesse exceptionnelle et une longévité durable.

Grâce à une répartition équilibrée du poids, ces couteaux offrent une prise en main agréable et réduisent la fatigue lors des préparations prolongées. Leurs lames, au dos droit, sont forgées dans un acier inoxydable 4116 NITRO+ enrichi en azote, avec une dureté comprise entre 58 et 60 HRC. Cet acier français haute performance, associé à un angle de coupe de 12,5°, assure un tranchant précis et une excellente tenue de coupe, même en usage quotidien.

Ce coffret propose un compromis idéal entre performance et facilité d’entretien, notamment grâce à une grande résistance à la corrosion. Les manches en POM, reconnus pour leur résistance à l’humidité, aux chocs thermiques et à l’usure quotidienne, sont ergonomiques et assurent une prise en main confortable, même lors d’utilisations prolongées. Les trois rivets en inox garantissent une fixation solide, et le corbin en bout de manche ajoute une touche de sécurité.

Fabriqués intégralement à Thiers, capitale française de la coutellerie, ces deux couteaux incarnent tout le savoir-faire de Lion Sabatier. Comme tous les modèles 100 % forgés de la gamme Idéal, ils bénéficient d’une garantie à vie limitée, reflet de l’engagement de la marque pour la qualité et la durabilité.