Fabriqué en France
Coffret Préparer : Office, Universel et Mini-santoku - toque blanche
IDÉAL - Blanc - 100% Forgé
- Trois couteaux polyvalents pour toutes vos préparations du quotidien
- Un coffret élégant et fonctionnel, parfait à offrir ou à s’offrir
- Une fabrication française de qualité, conçue à Thiers
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Possible en plusieurs fois sans frais
Garantie
Sous conditionsDescription
Pensé pour les cuisiniers, ce coffret de préparation rassemble trois couteaux essentiels : un couteau d’office, un couteau universel à lame dentelée et un mini-santoku.
Le couteau d’office assure finesse et précision pour les fruits et légumes.
Le couteau universel, avec sa lame crantée, garantit une coupe nette sur les aliments à peau ou croûte, tels que les tomates ou les agrumes
Le mini-santoku, avec sa lame alvéolée, offre une découpe fluide sans adhérence, idéale pour les poissons, légumes ou viandes.
Un coffret complet, élégant et fonctionnel, pour une préparation culinaire maîtrisée au quotidien.
Caractéristiques
Entretien & conseil d'usage
Comment entretenir son couteau ?
Entretien des couteaux (office, universel dentelé, mini-santoku) :
Pas de lave-vaisselle : le lavage en machine peut émousser les lames, ternir l’acier et fragiliser les rivets.
Lavage à la main recommandé : nettoyez à l’eau tiède avec une éponge douce et un peu de liquide vaisselle, puis séchez immédiatement.
Évitez l’humidité prolongée : même si l’acier 4116 NITRO+ est résistant à la corrosion, un environnement humide peut altérer son apparence.
Comment bien ranger son couteau ?
Utilisez un bloc, une housse ou un tiroir avec protection pour éviter les chocs entre ustensiles et préserver le tranchant.
Comment préserver le tranchant de sa lame ?
Aiguisage régulier : pour les lames lisses (office et chef), utilisez un fusil ou une pierre à aiguiser pour maintenir l’angle de coupe optimal (12,5° par côté).
Planche adaptée : privilégiez les planches en bois. Évitez le verre, le marbre ou la céramique qui abîment le tranchant.
Manipulation précautionneuse : ne tordez jamais la lame et n’utilisez pas les couteaux comme outils détournés (tournevis, levier, etc.).
Couleurs :
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