Fabriqué en France
Couteau à Pain - PÉRIGORD - 20 cm
IDÉAL - Bois de Noyer - 100% Forgé
- Trancher des pains au levain, pains complets ou pains aux graines.
- Couper des viennoiseries
- Découper des gateaux moelleux comme des génoises
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Garantie
Sous conditionsDescription
Avec sa lame longue et dentelée, le couteau à pain est idéal pour trancher les pains à croûte dure sans les écraser, tout en respectant la texture moelleuse de la mie.
Ce couteau à pain reprend le design emblématique de la collection Idéal agrémenté d’un manche en bois de noyer. Cette forme de couteau très populaire incarne la forme des couteaux de cuisine Français et s’est imposée dans les cuisines du monde entier.
Ce modèle est 100 % forgé, c’est-à-dire qu’il est réalisé d’une seule pièce d’acier chauffée et estampée à 1200°C pour former un bloc unique comprenant la lame, la mitre et la soie, garantissant ainsi robustesse et longévité.
Sa lame dentelée, spécialement conçue pour trancher les pains à croûte dure comme les miches ou les baguettes sans les écraser, ne nécessite pas d’affûtage traditionnel. Contrairement aux lames lisses, les dents assurent un tranchant durable dans le temps, même en usage intensif.
Forgée dans un acier inoxydable 4116 NITRO+ enrichi en azote, la lame au dos droit offre une excellente tenue de coupe et une grande résistance à la corrosion, idéale pour un usage quotidien.
Son manche en bois de noyer, au grain fin et à la teinte chaude et profonde, apporte une élégance naturelle et une touche d’authenticité à ce couteau. Agréable au toucher, il offre une prise en main confortable et une bonne résistance à l’humidité, à condition d’un entretien adapté. Les trois rivets en laiton assurent une fixation solide et son corbin en bout de manche lui confère une sécurité.
Fabriqué intégralement à Thiers, Capitale Française de la coutellerie française, il porte en lui le savoir-faire reconnu de Lion Sabatier.
Comme tous les modèles 100 % forgés de la gamme Idéal, ce couteau à pain bénéficie d’une garantie à vie limitée, reflet de l’engagement de Lion Sabatier pour la qualité et la durabilité de ses produits.
Caractéristiques
Entretien & conseil d'usage
Comment entretenir son couteau ?
Pour prolonger les performances de votre couteau à pain, lavez-le de préférence à la main, à l’eau tiède, avec une éponge douce, puis séchez-le immédiatement avec un chiffon propre. Évitez les éponges abrasives au risque d’abîmer la lame et le manche en bois de noyer. Évitez les chocs thermiques et l’exposition prolongée à l’humidité ou à la chaleur. Ne laissez jamais le manche tremper dans l’eau et ne le passez jamais au lave-vaisselle. Cela pourrait faire gonfler et fendre le manche. Il s’agit d’un cas d’annulation de la garantie
Comment bien ranger son couteau ?
Rangez toujours votre couteau à pain dans un espace sécurisé, comme un bloc à couteaux, un support magnétique ou une gaine de protection, afin de protéger le tranchant et d’éviter tout accident.
Comment préserver le tranchant de sa lame ?
Utilisez des surfaces de coupe adaptées, comme des planches en bois tendre ou en composite, et évitez les surfaces dures comme le métal, le verre ou le bambou dense qui risquent d’émousser rapidement la lame.
Entretien du manche en bois de noyer : Le bois de noyer est un matériau noble et vivant qui mérite une attention particulière : Hydratez régulièrement le bois (tous les 1 à 2 mois) avec une huile alimentaire neutre (huile de pépins de raisin ou huile de lin alimentaire). Appliquez à l’aide d’un chiffon doux, laissez pénétrer quelques heures, puis essuyez l’excédent.
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