Fabriqué en France
Couteau Chef - RIVETS LAITON - 30 cm
CHEF - Lame Inox - Noir
- Conçu pour émincer rapidement de grandes quantités de légumes ou d’aromates.
- Adapté au tranchage précis de pièces volumineuses de viande ou de poisson.
- Idéal pour hacher finement herbes, oignons ou ail sans effort.
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Garantie
Sous conditionsDescription
Le couteau chef 30 cm est conçu pour les préparations en grandes quantités. Sa lame longue, large et légèrement incurvée permet d’émincer rapidement de grandes quantités de légumes ou d’aromates, de trancher avec précision des pièces généreuses de viande ou de poisson, et de hacher finement herbes, oignons ou ail avec une grande efficacité. Sa courbure naturelle accompagne les gestes en poussée comme en bascule.
Pourquoi une lame courbée ?
Elle favorise un mouvement de balancier fluide, idéal pour hacher rapidement et régulièrement sans avoir à soulever la lame entre chaque geste. La lame est en acier inoxydable X45CrMo14, un alliage reconnu pour sa bonne résistance à la corrosion, sa facilité d’affûtage et sa tenue de coupe satisfaisante pour un usage quotidien. Grâce à son tranchant efficace, il permet de réaliser les découpes avec précision.
La mitre en aluminium surmoulée assure une transition fluide entre la lame et le manche, tout en contribuant à l’équilibre du couteau.
Le manche est fabriqué en POM, un matériau hautement résistant à l’humidité, aux chocs et aux variations de température. Sa forme ergonomique garantit une prise en main confortable et sécurisée, même lors d’un usage prolongé.
Trois rivets en laiton viennent fixer solidement le manche.
Caractéristiques
Entretien & conseil d'usage
Comment entretenir son couteau ?
Lavage à la main recommandé : nettoyez votre couteau chef 30 cm à l’eau tiède avec une éponge douce, puis séchez-le immédiatement avec un chiffon propre.
Évitez le lave-vaisselle : les lavages répétés peuvent faire gonfler ou fissurer le manche au niveau des rivets et ternir ou oxyder la mitre en aluminium. Cela annule la garantie.
Ne laissez jamais tremper le couteau chef 30 cm dans l’évier ou dans l’eau : l’humidité prolongée peut endommager le manche et la lame.
Pas d’éponges abrasives : elles peuvent rayer le manche et altérer la finition.
Évitez les chocs thermiques et l’exposition prolongée à la chaleur.
Comment bien ranger son couteau ?
Rangez le couteau chef 30 cm dans un support adapté : bloc, barre magnétique ou gaine de protection, pour préserver le tranchant et éviter les accidents.
Comment préserver le tranchant de sa lame ?
Utilisez une planche adaptée : bois tendre ou composite. Évitez le verre, le métal ou le bambou dur, qui émoussent rapidement la lame.
Affûtez régulièrement : un entretien hebdomadaire avec un fusil, une pierre ou un aiguiseur manuel permet de conserver un tranchant optimal.
Taille :
Couleurs :
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