Fabriqué en France
Couteau Chef - RIVETS LAITON - 15 cm
CHEF - Lame Inox - Noir
- Hacher l’ail, les oignons ou les échalotes.
- Découper avec précision de petits morceaux de légumes ou de viande.
- Ciseler rapidement les herbes aromatiques.
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Garantie
Sous conditionsDescription
Le couteau de chef 15 cm est un outil polyvalent, parfaitement adapté à une grande variété de petites découpes. Il reprend les fonctions du couteau de chef traditionnel dans un format plus compact, offrant une prise en main précise et confortable. Sa lame légèrement incurvée accompagne naturellement les gestes, qu’ils soient en poussée ou en mouvement de bascule.
Pourquoi une lame courbée ?
Cette courbure permet un mouvement de balancier fluide et régulier, idéal pour hacher rapidement sans avoir à soulever entièrement la lame à chaque geste.
Ce couteau Chef 15 cm de la gamme CHEF est un modèle à lame découpée, fabriqué en France.
La lame est en acier inoxydable X45CrMo14, un alliage reconnu pour sa bonne résistance à la corrosion, sa facilité d’affûtage et sa tenue de coupe satisfaisante pour un usage quotidien. Grâce à son tranchant efficace, il permet de réaliser les découpes avec précision.
La mitre en aluminium surmoulée assure une transition fluide entre la lame et le manche, tout en contribuant à l’équilibre du couteau.
Le manche est fabriqué en POM, un matériau hautement résistant à l’humidité, aux chocs et aux variations de température. Sa forme ergonomique garantit une prise en main confortable et sécurisée, même lors d’un usage prolongé.
Trois rivets en laiton viennent fixer solidement le manche.
Caractéristiques
Entretien & conseil d'usage
Comment entretenir son couteau ?
Lavage à la main recommandé : nettoyez votre couteau chef 15 cm à l’eau tiède avec une éponge douce, puis séchez-le immédiatement avec un chiffon propre.
Évitez le lave-vaisselle : les lavages répétés peuvent faire gonfler ou fissurer le manche au niveau des rivets et ternir ou oxyder la mitre en aluminium. Cela annule la garantie.
Ne laissez jamais tremper le couteau chef 15 cm dans l’évier ou dans l’eau : l’humidité prolongée peut endommager le manche et la lame.
Pas d’éponges abrasives : elles peuvent rayer le manche et altérer la finition.
Évitez les chocs thermiques et l’exposition prolongée à la chaleur.
Comment bien ranger son couteau ?
Rangez le couteau chef dans un support adapté : bloc, barre magnétique ou gaine de protection, pour préserver le tranchant et éviter les accidents.
Comment préserver le tranchant de sa lame ?
Utilisez une planche adaptée : bois tendre ou composite. Évitez le verre, le métal ou le bambou dur, qui émoussent rapidement la lame.
Affûtez régulièrement : un entretien hebdomadaire avec un fusil, une pierre ou un aiguiseur manuel permet de conserver un tranchant optimal.
Taille :
Couleurs :
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