Coffret Préparer : Office, Universel et Mini-Santoku - PROVENÇAO

Ce coffret de préparation contient trois couteaux indispensables pour cuisiner au quotidien : un couteau d’office, un couteau universel dentelé et un mini-santoku.

Le couteau d’office est idéal pour les gestes précis comme éplucher ou couper de petits aliments.

Le couteau universel, avec sa lame crantée, permet de trancher facilement les aliments à peau ou croûte sans les écraser comme les tomates ou les agrumes.

Le mini-santoku, avec sa lame alvéolée, est parfait pour hacher ou ciseler sans que les aliments ne collent à la lame, idéal pour les viandes, poissons et légumes.

Un trio bien pensé pour une cuisine efficace et maîtrisée. Ce coffret de trois couteaux reprend le design emblématique de la collection Idéal, sublimé par des manches en bois d’olivier. Leur silhouette, à la fois classique et fonctionnelle, incarne l’élégance des couteaux de cuisine français, adoptée dans les cuisines du monde entier.

Chaque couteau est 100 % forgé, c’est-à-dire réalisé à partir d’une seule pièce d’acier chauffée et estampée à 1200°C. Ce procédé forme un bloc unique – lame, mitre et soie – garantissant une robustesse exceptionnelle et une longévité durable.

Grâce à une répartition équilibrée du poids, ces couteaux offrent une prise en main agréable et réduisent la fatigue lors des découpes prolongées. Leurs lames, au dos droit, sont forgées dans un acier inoxydable 4116 NITRO+ enrichi en azote, avec une dureté comprise entre 58 et 60 HRC. Cet acier français haute performance, associé à un angle de coupe de 12,5° pour les lames lisses, assure un tranchant précis et une excellente tenue de coupe, même en usage quotidien.

Ce coffret propose un compromis idéal entre performance et facilité d’entretien, notamment grâce à une grande résistance à la corrosion. Les manches en bois d’olivier, naturellement veiné et chaleureux, confèrent à chaque couteau une esthétique authentique et raffinée. Chaque pièce est unique par son grain et sa teinte. Agréables au toucher, ils offrent une prise en main confortable et une bonne résistance à l’humidité, à condition d’un entretien régulier. Les trois rivets en inox assurent une fixation solide, et le corbin en bout de manche renforce la sécurité.

Fabriqués intégralement à Thiers, capitale française de la coutellerie, ces trois couteaux incarnent tout le savoir-faire de Lion Sabatier. Comme tous les modèles 100 % forgés de la gamme Idéal, ils bénéficient d’une garantie à vie limitée, reflet de l’engagement de la marque pour la qualité et la durabilité.