Couteau Chef - LICORNE - 20 cm
Noir - Rivets Inox
- Émincer des légumes, des oignons ou des champignons.
- Trancher précisément viande ou poisson.
- Ciseler herbes fraîches, ail, fruits secs.
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Garantie
Sous conditionsDescription
Le couteau de chef est un outil incontournable en cuisine, apprécié pour sa grande polyvalence. Sa lame large et incurvée permet de travailler facilement une grande variété d’aliments, tout en assurant une découpe précise qui accompagne naturellement le mouvement de la main.
Et la forme courbée, à quoi sert-elle ?
Cette courbure favorise un geste de balancier fluide et maîtrisé, idéal pour hacher rapidement et de manière régulière, sans avoir à soulever entièrement la lame à chaque passage. Ce couteau chef 20 cm de la gamme LICORNE de Lion Sabatier est un modèle conçu pour offrir performance, simplicité et fiabilité au quotidien.
La lame est en acier inoxydable 5Cr15MoV, un alliage apprécié pour sa résistance à la corrosion, sa facilité d’entretien et sa tenue de coupe adaptée aux usages domestiques.
Le manche est en POM, un matériau durable, résistant à l’humidité, aux chocs et aux variations de température. Sa forme ergonomique assure une prise en main confortable et sécurisée.
Trois rivets en inox viennent fixer solidement le manche, garantissant une bonne robustesse et une finition sobre et moderne.
Caractéristiques
Entretien & conseil d'usage
Comment entretenir son couteau ?
Pour prolonger les performances de votre couteau chef 20 cm, lavez-le de préférence à la main, à l’eau tiède, avec une éponge douce, puis séchez-le immédiatement avec un chiffon doux propre.
Évitez les éponges abrasives, le lave-vaisselle, et ne laissez jamais votre couteau chef 20 cm tremper dans l’évier, au risque d’abîmer la lame et le manche.
Évitez les chocs thermiques et l’exposition prolongée à l’humidité ou à la chaleur.
Ne pas passez au lave-vaisselle. Le passage répété pourrait faire gonfler et fendre le manche au niveau des clous. Il s’agit d’un cas d’annulation de la garantie.
Comment bien ranger son couteau ?
Rangez toujours votre couteau chef 20 cm dans un espace sécurisé, comme un bloc à couteaux, un support magnétique ou une gaine de protection, afin de protéger le tranchant et d’éviter tout accident.
Comment préserver le tranchant de sa lame ?
Utilisez des surfaces de coupe adaptées, comme des planches en bois tendre ou en composite, et évitez les surfaces dures comme le métal, le verre ou le bambou dense qui risquent d’émousser rapidement la lame.
Pour un tranchant toujours optimal, affûtez régulièrement (une fois par semaine) votre couteau chef 20 cm avec un aiguiseur manuel Sabatier , un fusil diamant ou une pierre à aiguiser.
Un entretien régulier (une fois par semaine) garantit une coupe précise et sécurisée au quotidien et permet de prolonger la longévité du fil du couteau.
Taille :
Couleurs :
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