Couteau Chef - LICORNE - 15 cm
Noir - Rivets Inox
- Hacher ail, oignons, échalotes.
- Découper petits morceaux de légumes ou viande.
- Ciseler rapidement les herbes aromatiques.
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Garantie
Sous conditionsDescription
Le couteau de chef 15 cm est un outil polyvalent, idéal pour une grande variété de petites découpes. Il reprend les fonctions du couteau de chef classique dans un format plus compact, offrant une prise en main agréable et précise. Sa lame légèrement courbée accompagne naturellement les gestes, en poussée comme en bascule.
Pourquoi une lame courbée ?
Elle favorise un mouvement de balancier régulier, utile pour hacher rapidement sans avoir à soulever complètement la lame à chaque geste. Ce couteau chef 15 cm de la gamme LICORNE de Lion Sabatier est un modèle conçu pour offrir performance, simplicité et fiabilité au quotidien.
La lame est en acier inoxydable 5Cr15MoV, un alliage apprécié pour sa résistance à la corrosion, sa facilité d’entretien et sa tenue de coupe adaptée aux usages domestiques.
Le manche est en POM, un matériau durable, résistant à l’humidité, aux chocs et aux variations de température. Sa forme ergonomique assure une prise en main confortable et sécurisée.
Trois rivets en inox viennent fixer solidement le manche, garantissant une bonne robustesse et une finition sobre et moderne.
Caractéristiques
Entretien & conseil d'usage
Comment entretenir son couteau ?
Pour prolonger les performances de votre couteau chef 15 cm, lavez-le de préférence à la main, à l’eau tiède, avec une éponge douce, puis séchez-le immédiatement avec un chiffon doux propre.
Évitez les éponges abrasives, le lave-vaisselle, et ne laissez jamais votre couteau chef 15 cm tremper dans l’évier, au risque d’abîmer la lame et le manche.
Évitez les chocs thermiques et l’exposition prolongée à l’humidité ou à la chaleur.
Ne pas passez au lave-vaisselle. Le passage répété pourrait faire gonfler et fendre le manche au niveau des clous. Il s’agit d’un cas d’annulation de la garantie.
Comment bien ranger son couteau ?
Rangez toujours votre couteau chef 15 cm dans un espace sécurisé, comme un bloc à couteaux, un support magnétique ou une gaine de protection, afin de protéger le tranchant et d’éviter tout accident.
Comment préserver le tranchant de sa lame ?
Utilisez des surfaces de coupe adaptées, comme des planches en bois tendre ou en composite, et évitez les surfaces dures comme le métal, le verre ou le bambou dense qui risquent d’émousser rapidement la lame.
Pour un tranchant toujours optimal, affûtez régulièrement (une fois par semaine) votre couteau chef 15 cm avec un aiguiseur manuel Sabatier , un fusil diamant ou une pierre à aiguiser.
Un entretien régulier (une fois par semaine) garantit une coupe précise et sécurisée au quotidien et permet de prolonger la longévité du fil du couteau.
Taille :
Couleurs :
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