Mini Santoku - Rivets Inox - 13 cm
HERCULES - Noir - Lame Inox
- Idéal pour hacher ail, persil et herbes aromatiques.
- Découper petites portions de viande ou de poisson.
- Émincer des champignons ou des légumes.
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Garantie
Sous conditionsDescription
Le mini Santoku est une version compacte du couteau japonais emblématique. Il conserve les trois fonctions essentielles trancher, émincer, hacher dans un format plus maniable, parfait pour les petites découpes de légumes, viandes et poissons.
Et les alvéoles, à quoi servent-elles ?
Les alvéoles creusées dans la lame créent des poches d’air qui empêchent les aliments de coller, pour une découpe plus fluide et sans interruption. Ce couteau mini-santoku issu de la collection HERCULES de Lion Sabatier a été imaginé pour offrir un équilibre idéal entre praticité, solidité et performance.
Sa lame en acier inoxydable 5Cr15MoV combine résistance à la corrosion et qualité de coupe, parfaitement adaptées aux préparations culinaires du quotidien.
Le manche, fabriqué en ABS, se distingue par sa légèreté et sa robustesse face aux chocs comme à l’humidité. Son design ergonomique assure une tenue agréable et sûre, même lors d’un usage prolongé.
Fixé par trois rivets en inox, l’ensemble bénéficie d’une excellente stabilité et d’un style sobre aux accents modernes.
Un choix fiable pour ceux qui recherchent un couteau polyvalent, durable et facile à utiliser jour après jour.
Caractéristiques
Entretien & conseil d'usage
Comment entretenir son couteau ?
Pour prolonger les performances de votre couteau Mini santoku, lavez-le de préférence à la main, à l’eau tiède, avec une éponge douce, puis séchez-le immédiatement avec un chiffon doux propre. Évitez les éponges abrasives, le lave-vaisselle, et ne laissez jamais votre couteau Mini santoku tremper dans l’évier, au risque d’abîmer la lame et le manche. Évitez les chocs thermiques et l’exposition prolongée à l’humidité ou à la chaleur. Ne pas passez au lave-vaisselle. Le passage répété pourrait faire gonfler et fendre le manche. Il s’agit d’un cas d’annulation de la garantie.
Comment bien ranger son couteau ?
Rangez toujours votre couteau Mini santoku dans un espace sécurisé, comme un bloc à couteaux, un support magnétique ou une gaine de protection, afin de protéger le tranchant et d’éviter tout accident.
Comment préserver le tranchant de sa lame ?
Utilisez des surfaces de coupe adaptées, comme des planches en bois tendre ou en composite, et évitez les surfaces dures comme le métal, le verre ou le bambou dense qui risquent d’émousser rapidement la lame. Pour un tranchant toujours optimal, affûtez régulièrement (une fois par semaine) votre couteau Mini santoku avec un aiguiseur manuel, un fusil diamant ou une pierre à aiguiser. Un entretien régulier (une fois par semaine) garantit une coupe précise et sécurisée au quotidien et permet de prolonger la longévité du fil du couteau.
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Couleurs :
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