Couteau Multi-Usages Shotoh - 13 cm

Ce couteau est conçu pour les découpes précises au quotidien. Sa lame courte de 13 cm permet de travailler facilement sur les fruits, légumes, herbes fraîches et petites pièces de viande ou de poisson. Il est idéal pour émincer, ciseler, peler ou trancher finement.

Particulièrement adapté aux aliments de petite taille, il offre une excellente maniabilité pour des gestes rapides et précis. Il convient aussi aux préparations qui demandent une découpe régulière, comme les sushis ou les sashimis. Ce couteau Shotoh de la gamme SEKIZO de Lion Sabatier s’inspire de l’esthétique et de la simplicité fonctionnelle des couteaux japonais traditionnels. Il est conçu pour offrir une découpe précise et fluide, tout en apportant une touche d’élégance naturelle à votre cuisine.

La lame est en acier inoxydable 5Cr15MoV, un alliage équilibré qui garantit une bonne résistance à la corrosion, une facilité d’affûtage et une tenue de coupe adaptée aux usages quotidiens. Sa forme évoque les lignes épurées des couteaux japonais, idéale pour les découpes fines et précises.

Le manche est en bois naturel, au toucher chaleureux et à l’aspect authentique, qui rappelle les couteaux artisanaux nippons.

Il est complété par une virole en ABS, assurant une transition harmonieuse entre la lame et le manche, tout en renforçant la solidité de l’ensemble.

Avec son design sobre, léger et inspiré de la tradition japonaise, ce couteau est parfait pour les cuisiniers à la recherche d’un outil efficace, esthétique et agréable à utiliser au quotidien.