Couteau chef - 15 cm

Description

Ce couteau Chef 15 cm inaugure un nouveau design dans la collection Idéal, pensé pour allier modernité, élégance et ergonomie. Le polissage soigné du manche en bois d’olivier et de la mitre dessine des courbes fluides et contemporaines, offrant une esthétique raffinée et une prise en main particulièrement agréable. Ce travail de finition met en valeur les veines naturelles du bois et confère à chaque pièce un caractère unique.

Ce modèle 100 % forgé est réalisé d’une seule pièce d’acier chauffée à 1200°C, formant un bloc homogène – lame, mitre et soie – garantissant robustesse et longévité. Sa lame, au dos droit, est forgée dans un acier inoxydable 4116 NITRO+ enrichi en azote, avec une dureté comprise entre 58 et 60 HRC. L’angle de coupe de 12,5° par côté assure un tranchant précis et durable, même en usage quotidien.

Ce format compact conserve toutes les fonctions du couteau de chef classique, tout en offrant une maniabilité accrue pour les découpes fines et précises.

Fixé par trois rivets en inox, le manche en bois d’olivier résiste à l’humidité et aux chocs, tout en apportant chaleur et authenticité à l’ensemble. Le corbin en bout de manche renforce la sécurité et l’équilibre.

Fabriqué à Thiers, capitale française de la coutellerie, ce couteau incarne le savoir-faire de Lion Sabatier et bénéficie d’une garantie à vie limitée, reflet de l’engagement de la marque pour la qualité et la durabilité.