Découvrez comment sont fabriqués les couteaux Sabatier ! Cet article détaille les différences entre couteaux 100 % forgés et modèles à lame soudée. Du forgeage intégral à la soudure automatisée, apprenez à choisir le bon couteau et reconnaître le savoir-faire Sabatier.
L’excellence au quotidien
Sélectionnés pour leur précision, leur équilibre et leur durabilité, nos couteaux sont les alliés de vos gestes les plus exigeants.
Depuis 1812, SABATIER® – marque déposée – incarne la tradition de la coutellerie française à Thiers. Référence officielle de cette signature emblématique, nous perpétuons un savoir-faire authentique et une exigence de qualité reconnue.
Manufacture française
Depuis 1812
200 ans
de maîtrise forgée
en France
Depuis 1812, nous forgeons nos couteaux à Thiers,
entre tradition coutelière et exigence contemporaine.
L'histoire de Sabatier
L'histoire de la marque Sabatier, débute en 1812 sur les contreforts de la ville de Thiers en France, alors cité royale de Coutellerie depuis le XVI siècle, et où s’est établie une dynastie de Maîtres couteliers : les Sabatier.
Découvrir nos ateliers et notre démarche artisanale
Un couteau forgé Sabatier passe par environ 25 opérations, dont une grande partie fait intervenir le savoir-faire manuel de nos couteliers assurant une lame précise, un tranchant durable et une prise en main confortable.
Nos engagements qualité et production locale
Sabatier s’inscrit aussi dans une démarche durable : réduction des déchets industriels, choix de matériaux recyclables, emballages éco-conçus. Le maintien de la production à Thiers est une preuve concrète de cet engagement éthique et environnemental.
Labels, certifications et partenariats
Distribuée en France et dans de nombreux pays à l’international, Sabatier incarne une forme d’élégance et d'art de vivre à la française et un hommage à la Gastronomie Française. La marque se distingue par son style intemporel, son design épuré, et la performance de ses produits.
L'actualité Sabatier
Les différentes fabrications de nos couteaux
L'histoire d'un savoir-faire français centenaire
Découvrez à travers cet article l’histoire de Lion Sabatier, maison emblématique née à Thiers en 1812. Depuis plus de deux siècles, la marque perpétue un savoir-faire et signe des couteaux forgés d’une qualité durable, alliant tradition et élégance française.